ワイン：カナダ-カナダワインの時

カナダの冬の光景をお届けします。 このところ、冗談でなく忙しくて、 二日酒を飲まないと禁断症状がでる私が、 一週間ぶりに焼酎を飲んでいる状態です。 ... このブドウが、おいしい、アイスワインになります。 最後は、焼酎と、私のおつまみセット。 ...

... ワイナリーで世界最高の甘口ワインの造り手の１人です。 また、イニスキリン・ワインズはカナダで最初にワイン醸造所の免許を取得した醸造所でもあります。 社長は「VQA」（ワイン醸造品質協会）会長としてカナダにおけるワイン造りをリードしてきた人です。 ...

この週末招待した御婦人から「別荘入居祝い」としてカナダ土産の 「アイスワイン」とやらをいただきました。 ※上の説明書きの文章はクリックすると読み易く拡大します。 私はアイスワインの存在を全く知らなかったのですが、飲んでみると やや甘口で ...

... どこも規模は小さく葡萄の収穫時期でもないので訪れる人もほとんどありませんでした。ワインショップは営業しており試飲もさせてもらえました。味も悪くなく値段も手ごろだったので３本買って来ました。カナダはアイスワインが有名ですが今回は買い ...

... ワイン好きでも知らない人もマダマダいるようで。 カナダで作られているワインで「天然ワイン」というが、難しいことはよくわからん！ 珍しいから飲んでみたい！！！！ 白ワインならホワイトデーのお返しにでもいいのかな？！ って、そんな洒落た？事やると ...

... 対岸は トロント 距離は１３０ｋｍあります 4. ワイン農場の庭で 5. ぶどう畑で 6. ぶどうを絞ります 7. 搾った果汁が 8. ナイアガラ名産のアイスワインの説明 9.これがアイスワインになる葡萄 （畑で凍って収穫されます） アイスワイン ...

... ちょっと試しに作ってみたカナダ風のメープルパイ。 この日のメインイベントのアイスワインは、PELLER ESTATESのカベルネフラン2006年ものと、Cave Spring Cellerのリースリング2004年もの。はじめにあけたのがカベルネフラン。瓶の美しさも特筆もの。 ...

... 12月11日 18時41分00秒 とんでもない理由でリコールされたワイン 偽装や農薬混入など、食の安全についての話題が尽きない今日この頃ですが、カナダではどうがんばっても逃れられない理由でワインがリコールされてしまったようです。 詳細は以下 CANOE ...

■ [ 日記 ] カナダ ワイン と ズッキーニ ブログ を更新したりメールを書いてたりしていたら、 時差ボケ による睡魔が襲ってきて、ベッドに倒れ込んで数十分した頃だろうか、部屋の電話が鳴って目を覚まし「Hello」と応えてみると「ばんちゃん:-)」と ...

甘美！カナダ産アイスワイン お土産にアイスワインをいただきました。 凍った完熟葡萄から造られる甘みのあるワインです。 詳しい歴史などは こちら 。 凍る＝氷点下の日が安定して続くカナダのアイスワインは美味しくて有名だそう。 ...